Baclajan

– сливочный соус, лосось собственного посола и маринада, сыр сливочный и руккола.

томатная основа , фарш из телятины, томленная телятина , ростбиф, сыр моцарелла , руккола , и пармезан.

– сливочный соус, лосось собственного посола и маринада, сыр сливочный и руккола.

Обжаренная телячья вырезка , с шампиньонами и репчатым луком , с добавлением сливок . Подается с пюре из баклажанов с соусом тахини.

Телятина, картофель, баклажаны, кабачки , помидоры, лук красный обжариваются и заправляются мясным соусом , на основе говяжьего бульона, и соуса терияки.

Лосось, рис, соус на основе апельсинового фреша.

Куриное филе, картофель, баклажаны, кабачки , помидоры, лук красный обжариваются и заправляются.

классическая итальянская паста с мясным фаршем и томатным соусом. Присыпаем сыром пармезан.

итальянская паста с лососем, гребешками, тигровыми креветками, мидиями в ракушке и томатным соусом.Присыпаем сыром пармезан,

Свежая зелень, листья салата, каперсы, маслины, томаты с обжаренной печенью и дольками сочного апельсина, грецким орехом, под медовой заправкой. Заправка готовится на основе меда, оливкового масла, бальзамического уксуса и сока лимона.

Отварная телятина и свекла с листьями салата. Заправляются соусом, на основе домашнего майонеза, чеснока и специй.

Микс из листьев салата, ростбиф с черри и свежими огурцами. Заправляются соусом на основе оливкового масла, дижонской горчицы и сока лимона.

Запеченные болгарский перец и баклажаны, свежие помидоры, листья зелени ( петрушка , укроп и кинза), чеснок, оливковое масло и сыр фета.

Традиционный салат восточной кухни . Салат из большого количества петрушки , с кус кусом, листьями салата и помидорами, с лимонным фрешем .Заправленный оливковым маслом.

Листья салата , с обжаренной куриной грудкой , сухарями из багета , помидорами черри, перепелиным яйцом , и соусом цезарь, на основе домашнего майонеза , с каперсами и сыром пармезан.

Листья салата , с обжаренными тигровыми креветками , сухарями из багета , помидорами черри, перепелиным яйцом и соусом цезарь, на основе домашнего майонеза , с каперсами и сыром пармезан.

Огурцы, болгарский перец, помидоры, сыр брынза, обилие зелени: кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.

популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина.

– бисквитное тесто с кукурузной мукой, с добавлением фреша из лайма. Подается пирог теплым и с шариком сливочного мороженого

Завтрак от шефа: на 2х хрустящих брускеттах щедро подается слабосоленый лосось собственного посола, со сливочным сыром, томатами и яйцами пашот, авокадо и салатом с бальзамическим кремом.

Воздушный омлет из 3х яиц с обжаренным на сливочном масле шпинатом, с тар-таром из свежих томатов и авокадо на хрустящей брускетте.

Сырники – 3 шт. с ягодным джемом и сметаной .

Блины 3 шт (120гр), сливочный соус, лосось слабосоленый собственного посола , авокадо и земля из маслин.

Глазунья с сочным ростбифом, румяными сосисками 2шт, с брынзой и легким салатом из листьев, с фасолью консервированной, горчичным соусом и свежими томатами черри.

пышки 3шт, сыр брынза, сливочное масло, яйцо, калмыцкий чай, жареный картофель.

Хрустящие тосты с обжаренным и копченым куриным филе, свежие помидоры ,огурцы и яйцо жареное, листья салата с фирменным соусом, на основе домашнего майонеза и специй.

Омлет из 3 яиц, с добавлением шампиньонов и куриного филе в сливочном соусе , с сыром брынза, сыром пармезан, кедровыми орешками , подается с соусом, на основе сметаны и майонеза, с укропом и чесноком.

Куриное филе, обжаренное со стручковой фасолью, зеленым горошком , в соусе на основе сои , с обжаренным в масле картофелем , и салатом из красной капусты с огурцами и листьями салата с оливковым маслом.

Гречка со сливочным маслом и мезе ( закуски ): тар-тар из авокадо , сальса из свежих помидоров , хоровац (закуска из запеченных овощей) , жареные шампиньоны и яйцо пашот .